Mark Joppe is sector-controller bij coöperatie DELA. Voorheen werkte hij in het hotelwezen. Een vreemde carrièreswitch? 'Nee', zegt hij, want in beide branches staan zaken als kwaliteit van de dienstverlening en bezettingsgraad voorop. DELA heeft een flinke switch gemaakt van inkoop van uitvaartdiensten naar veel meer diensten in eigen beheer. Dat vergde ook aanpassing van